질 좋은 단백질이 풍부하면서도 열량이 낮아서 다이어트와 고지혈증에 좋은 음식입니다.
또한, 타우린과 같은 아미노산이 풍부해서 간기능을 좋게 해서 피로를 회복시켜주고, 시력보호에도 도움이 됩니다.

조개 껍데기에 붙어있는 근육질인 관자는 또다른 별미이다.

[주의사항/부작용]
성질이 차서 맥이 약하거나 아랫배가 찬 사람은 먹지 않는 것이 좋습니다.