[효능]

1.식욕 억제
잣에서 유래한 지방산이 높은 함량의 콜레시스토키닌(CCK)라는 성분을 방출하는데 이는 식욕을 억제하는 성질을 가진 호르몬이라고 합니다.
아침 식사를 하기 전에 피놀레닉이라고 불리는 지방산을 3그램 정도 섭취한 여성들의 음식 섭취량이 37퍼센트나 줄었다고 하니
식사량을 줄여 다이어트 하시는 분들에게 도움이 됩니다.

2.에너지 증진
불포화지방, 단백질 그리고 철분과 같은 에너지를 증진시키는 영양분을 함유하고 있으며
또한 피로감을 감소시키는 마그네슘과 같은 성분의 좋은 공급원이 되어줍니다.
잣 한 컵 반은 하루에 필요한 마그네슘의 섭취량을 모두 충족시켜줍니다.

3.심장 질환 위험률 감소
잣은 지방산, 마그네슘, 비타민K, 그리고 망간을 포함하고 있으며 이는 심장 건강을 개선시키고 상승효과를 내는 구성성분입니다.
잣에 있는 피놀레닉산은 건강한 콜레스테롤의 단계를 올려주는 역할을 할 뿐만 아니라 간의 LDL 섭취량을 증진시키는 LDL 저하 성분을 가지고 있습니다.

4.노화방지 항산화물질 생성
비타민A, 비타민B, 비타민C, 비타민D 그리고 비타민E와 루테인을 포함한 풍부한 항산화물질을 함유하고 있습니다.
항산화물질은 심장 노화에 따른 기능 저하를 촉진시키는 활성 산소와 싸우면서 건강에 있어 중대한 역할을 합니다.

5.시력 개선
잣은 황반 변성(AMD)과 같은 노화에 따른 안구 관련 질환에 효과적인 카라테노이드라고도 불리는 루테인 성분을 포함하고 있습니다.
황반에는 블루-라이트 필터와도 같이 빛으로 인해 생성되는 산화물질로부터 황반 주위를 보호하는 역할을 하는 색소가 있습니다. 더욱이, 이 황반 색소는 유해산소를 잡아내는 역할 또한 합니다.


[부작용/주의사항]

1. 잣증후군
잣을 즐겨먹을 경우 2주와 이상 구강 내에 강한 쓴 맛, 금속과 같은 비린 뒷맛이 지속되는 것을 말합니다.
이러한 증상이 나타날 경우
잣을 섭취하는 것을 중단하고 간단하게 증상이 없어지기를 기다리면 됩니다.
잣을 섭취할 때 일상생활에 지장이 있을 정도로 비린 금속 맛이 입안에서 지속된다면 잣 대신에 (잣과)비슷한 다른 견과류를 섭취하도록 하시기 바랍니다.

2. 설사
잣은 지방성분이 많아 과량 섭취시
설사나 소화불량 복통이 일어날 수 있습니다.
잣의 하루 권장 섭취량은 20알 이내라고 합니다.