DHA-기억력향상, 치매예방
EPA-동맥경화 예방, 심장병 발병률 감소
아미노산-원기회복, 간 해독작용
라이신-뼈발달 도움


[부작용]
꽁치에는 요산(尿酸)의 원료인 퓨린이 다량 들어 있으므로 요산 때문에 관절에 염증을 일으킨 통풍환자,
요산 대사 이상으로 관절이 붓고 쑤시는 사람은 가능한 꽁치를 먹지 않는 것이 좋다.